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 先週末8月2日（土）、3日（日）は大豆畑トラストの夏まつりが岐阜県白川町黒川の 東座（あずまざ）で行われました。 2日（土）の夜は、 あまごの塩焼き、流しひやむぎ、鉄板焼き、漬け物などなどをいただき、 夕ご飯後は、東座の中で トラストの生産者の話（大豆の栽培方法や、なぜそのような栽培でやっているか…などなど）をいろいろ聞かせてもらいました。 3日（日）の朝は 自分で作る朴葉寿司、おみそ汁、漬け物を朝食にいただきました（写真）。 朴葉寿司は、朴葉の上に、生産者が準備してくださった、玉子、きゃらぶき、野沢菜などのおかずをお好みで 載せます。 名古屋よりもとーっても涼しくて気持ちのよい風が吹いていました。 |
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